Le contexte restauration rapide
La loi AGEC impose depuis 2023 le réemploi sur site pour les chaînes de restauration rapide de plus de 20 couverts. Les flux sortants restent toutefois importants pour la vente à emporter (canettes, bouteilles PET). La RVM permet de structurer la reprise des emballages consignés ou réemployables.
Modèles spécifiques restauration
- Envipco Quantum modifié — gestion gobelets réemploi en plus du PET/alu.
- Tomra Reuse — gamme dédiée au réemploi des gobelets (vaisselle restauration).
- Lemon Tri food — solution adaptée food court avec collecte multi-flux.
Intégration au parcours client
L'idéal est de positionner la RVM à proximité immédiate de la sortie ou en zone de débarrassage, pour que le geste de tri devienne fluide. Couplage avec borne de commande (réduction sur prochain achat).